【本文来自《医用双氧水浸鸡爪，高温煮熟会分解成水和氧，为什么会带来危害？》评论区，标题为小编添加】

泰森食品（Tyson Foods Inc.）是全球最大的鸡肉、牛肉、猪肉生产商及供应商之一，创始于1935年，总部位于美国阿肯色州。记得很清楚当年冷荤间的老大进货时点名要这个牌子的凤爪，认为它那个够白。

没人认为是人工刷洗出来的吧？

这么说吧早前这些“科技狠活”很多是进口的技术，毕竟中国发展的相对比较晚，没人会认为厨师具备这些专业学识吧？

蚝油牛肉片都吃过吧，腌制牛肉片时一定要放食粉或小苏打、嫩肉粉（松肉粉）还有加吉士粉的（广泛使用在烘焙中，能增加出品的颜色鲜亮度），否则再新鲜的牛肉、再高的手艺炒出来也不行——柴、老、咬不动、大白话就是吸水量不够，所以不够嫩·。而当年知名品牌的斧头食粉也是原产美国，使用说明书上清晰地标注可以用来清洁马桶，对，你没看错，就是能干这个用。

早年北京的普通菜市场里会售卖一种粉色、晶莹剔透的小虾仁，听一个供货商说过他去那个生产基地看过（不排除道听途说以及夸大成分），大池子里倒入虾仁，然后“下药”，充分搅拌，露天搁置等“药劲儿”起作用，最后漂洗。我估计起码吸水量会增重两成，还能顺便去除异味（那么小的小虾仁应该是手工剥壳儿，以当年的条件生产车间也不大可能是恒温的，这个过程很容易变红——不新鲜）。。。

对了，听人说起过“地沟油”的相关技术也是日本发明出来的，然后通过台湾传到大陆来的，也不知真假？